- премиальный сервис
- собственная методика
- отчёт за 72 часа
Тайный гость
для ресторанов, отелей и спа
Мы измеряем сервис деньгами, а не баллами. Балл в отчёте сам по себе ничего не значит. Мы находим места, где зал теряет чек и гостя, даём конкретные шаги, а через месяц приходим снова и показываем разницу: что изменилось и сколько это принесло.
Без договора и предоплаты - отчёт вы получите в любом случае
Зачем это бизнесу
Прибыль растёт от того, что следует за проверкой
Сама по себе проверка ничего не меняет. Меняется то, что заведение делает после неё: выполняет рекомендации, повторяет проверку и привязывает результат к мотивации команды.
- Допродажа перестаёт быть случайностью и становится стандартом смены
- Скрипты продаж исполняются, потому что их исполнение видно и измеримо
- Показатель проверки входит в мотивацию - и команда работает на результат, а не на смену
- Причину будущего негативного отзыва видно раньше, чем гость его напишет
Отличия
Чем это отличается от обычной проверки
Большинство сервисов заканчивают работу отчётом. Отчёт читают, кивают и кладут в папку. Через месяц приходит следующий, и в нём написано то же самое.
Доказательство, а не галочки
Материалы визита и полная расшифровка с отметками времени. Вы не верите нам на слово - вы слышите, как именно разговаривали с вашим гостем.
Разбор делает человек
Автоматика готовит расшифровку и первичный анализ. Выводы и рекомендации пишет методист, который знает ресторанный зал изнутри. Ни один отчёт не уходит без этого шага.
Повторная проверка и разница
Через месяц мы возвращаемся и показываем, что изменилось по каждой рекомендации. Так становится видно, работает ли контроль качества.
Порядок работы
Как это устроено
Бриф и чек-лист
Разговор на 30-40 минут: какой формат, что уже измеряете, что болит. Отсюда рождается оценочный лист под вас, а не шаблон из папки.
Визит
Инспектор приходит в согласованное окно, ведёт себя как обычный гость, записывает разговор, делает фотографии и сохраняет счёт.
Обработка и разбор
Запись расшифровывается, ответы сверяются с тем, что слышно на аудио. Дальше методист слушает ключевые фрагменты и пишет рекомендации.
Отчёт и повторная проверка
Отчёт приходит в течение 72 часов. Через месяц возвращаемся и показываем разницу по каждой рекомендации.
Кому подходит
Мы проверяем не только рестораны
Методика одна, чек-листы разные. Везде, где есть гость и есть сотрудник, который с ним разговаривает, - есть что измерять.
Ресторанным сетям
Единый стандарт, сравнение заведений между собой, привязка к мотивации управляющих.
ПодробнееФраншизам
Контроль стандартов у партнёров и поиск заведений, которые работают под вашим брендом без договора.
ПодробнееРесторанам
Глубокий разбор одного зала: почему гость не вернулся и что с этим делать завтра.
ПодробнееКофейням и быстрому питанию
Скорость по секундам, допродажа, чистота. Массовые проверки от 1 900 ₽ за визит.
ПодробнееМагазинам
Контроль выполнения скриптов продаж: слышно дословно, где скрипт звучит, а где его не произносят вовсе.
ПодробнееСпа и баням
Отдельно по женским и мужским разрядам: чистота, парная, работа банщиков, касса.
ПодробнееЕщё двенадцать направлений
Методика адаптируется под любой сервисный бизнес, где есть гость и сотрудник. Расскажите про формат - соберём чек-лист.
ОбсудитьКомплексная работа
Два аудита в одном отчёте
Путь гостя начинается не с двери, а с карты, отзыва и попытки забронировать стол. У нас в портфеле собственное цифровое агентство, поэтому параллельно с визитом мы проверяем всё, что было до него.
01 · КАРТЫ
Заполненность и актуальность карточек, фотографии, меню и цены, позиция в выдаче по запросам вашего района.
02 · ОТЗЫВЫ
Динамика оценки, темы жалоб, скорость ответов заведения и совпадение жалоб с тем, что нашёл тайный гость.
03 · САЙТ
Скорость, удобство на телефоне, актуальность меню, работа формы брони, корректность контактов.
04 · БРОНИРОВАНИЕ
Все каналы - сайт, телефон, мессенджер, агрегатор. Скорость ответа, подтверждение, работа с отменой.
Зачем это в одном документе. Отдельный отчёт по залу и отдельный по интернету никто не сводит воедино, а выводы появляются именно на стыке. Гость увидел на карте фотографии трёхлетней давности, не получил подтверждения брони и приехал к занятому столу - балл сервиса при этом 84, и проблема вовсе не в зале. Наш отчёт заканчивается не оценками, а списком действий с приоритетами.
Результат
Так выглядит отчёт
Фрагмент реального отчёта. Названия и адрес изменены, структура и содержание - как есть.
Фрагмент отчёта
Ресторан «Пример», ул. Образцовая, 1
Баллы по блокам
Ключевые моменты из записи
Кабинет и данные
Интегрируйте проверки в свою систему мотивации
Оценки не остаются в письме. Отчёт скачивается целиком одним архивом, а баллы и нарушения передаются прямо в вашу систему - в таблицу расчёта премий, панель показателей или кадровый учёт. Будьте на три шага впереди конкурентов: пока они спорят о впечатлениях, вы работаете с цифрами.
Весь визит одним архивом
Печатная версия отчёта, фотографии, запись визита и расшифровка скачиваются одним файлом. Ничего не нужно собирать по переписке и просить прислать заново.
Обмен данными с вашими системами
Итоговый балл, оценки по блокам, список нарушений и статус задач передаются автоматически: по расписанию или сразу после публикации отчёта. Настраивается один раз, дальше работает само.
Показатель для премии, а не для штрафа
Единые критерии для всех смен и заведений. Балл проверки становится понятной частью премии - это работает на результат и не создаёт трудовых споров.
Почему мы
Что получаете вы и чего не даст обычный подрядчик
На этом рынке легко купить проверку. Трудно купить разбор, за который кто-то отвечает именем.
- Разбор пишет методист с ресторанным опытом, а не оператор по шаблону
- Каждый вывод подтверждается материалами визита
- Рекомендации сформулированы так, что их можно озвучить на планёрке дословно
- Данные хранятся в России, порядок уведомления персонала закреплён в договоре
- Любой пункт отчёта можно оспорить - ответим за сутки
- Собственная методика, написанная под российский рынок, а не переведённый шаблон
- Цифровой аудит и проверка зала сведены в один документ с приоритетами действий
- Мы постоянные гости отраслевых событий и переносим в методику то, что обсуждает рынок прямо сейчас
Хороший сервис - это не про улыбку. Это про то, что заведение, у которого сегодня всё в порядке, завтра не получает негативных отзывов и спокойно открывает новое заведение. Тайный гость - незримый друг зала: он держит команду в тонусе и не даёт мелочам стать проблемой.
Стоимость
Прозрачные цены
Точная стоимость фиксируется после брифа и не меняется в процессе.
РАЗОВАЯ ПРОВЕРКА
от 4 200 ₽за визит, в пакете от десяти
Материалы визита, расшифровка ключевых моментов, развёрнутый разбор, рекомендации, отчёт за 72 часа.
БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ
от 1 900 ₽за визит, при объёме от тридцати
Короткий чек-лист, автоматический разбор, выборочная ручная проверка.
ПОДПИСКА ДЛЯ СЕТИ
от 28 000 ₽в месяц, от шести проверок
Кабинет, сравнение заведений, динамика, кастомные чек-листы, ежемесячный разбор.
Что говорят
Отзывы клиентов
«Первый раз получили отчёт, где написано не “улучшить сервис”, а что именно сказать смене в понедельник. За три месяца блок продаж вырос на двадцать пунктов.»
«Средний балл по группе выглядел нормально, пока не показали разбивку по заведениям. Одно заведение тянуло всех вниз - мы её просто не видели за средним значением.»
«Ценно, что есть запись. Раньше спор с управляющим о качестве смены занимал полчаса, теперь - минуту: включаем нужный фрагмент.»
Вопросы
Частые вопросы
Сколько стоит проверка?
Разовая проверка - от 4 200 ₽ за визит в пакете, пакет для кофеен и заведений быстрого питания - от 1 900 ₽. Подписка для сети - от 28 000 ₽ в месяц. Стоимость счёта в заведении компенсируется отдельно, по фискальному чеку.
Как быстро придёт отчёт?
Мы обещаем 72 часа с момента визита. На практике большинство отчётов готовы раньше.
Персонал узнает о проверке?
Нет. Даты и состав проверок сотрудникам заведения не сообщаются - это условие договора. При этом сам факт того, что в заведении проводятся проверки качества, персонал знать должен: об этом их уведомляет работодатель.
Работаете ли вы в регионах?
Да. Мы работаем там, где ваши заведения: инспекторов под конкретную сеть набираем и обучаем примерно за неделю. Базовые города - Москва и Санкт-Петербург.
Начните с бесплатной проверки
Первая проверка - бесплатно
Мы приходим в одно ваше заведение, проводим полноценную проверку и показываем отчёт целиком: баллы, запись, расшифровку и рекомендации. Без договора и без обязательств. Дальше решаете вы.
- Отчёт в течение 72 часов после визита
- Материалы визита и расшифровка ключевых моментов
- Разбор пишет методист