Премиальный сервис тайных гостей
Для ресторанов быстрого питания
Здесь всё измеряется секундами и точностью. Гость проводит у кассы девяносто секунд, и в них умещается впечатление о бренде и половина среднего чека.
Что проверяем
Чек-лист под формат быстрого питания
Методика у нас одна, чек-листы разные. Каждый пункт подтверждается аудиозаписью и фотографией - вы не верите на слово, вы слушаете и смотрите.
Скорость по этапам
Время в очереди, время приёма заказа, время сборки, время до выдачи. Каждый этап отдельно - видно, где именно затор.
Точность заказа
Соответствие выданного заказанному, комплектность, соусы, приборы, салфетки. Ошибка в заказе - главная причина плохого отзыва.
Допродажа
Предложение большего размера, соуса, десерта, напитка. Формально ли произносится или работает.
Качество продукта
Температура, свежесть, вид против рекламной фотографии, соблюдение времени хранения.
Чистота
Зал, столы, поднос, напольное покрытие, санузел, станция самообслуживания. Частота уборки в течение визита.
Цифровые каналы
Работа киоска самообслуживания, приложение, экраны меню, актуальность акций.
Что мы делаем сверх обычной проверки
- Массовые проверки волнами: вся сеть в одну неделю, сравнимые данные
- Отдельно утренний, дневной и вечерний час пик
- Проверка доставки и самовывоза как отдельный сценарий
- Цена от 1 900 ₽ за визит при объёме от тридцати проверок
В комплекте - цифровой аудит. Параллельно с визитом мы проверяем сайт, карточки на картах, отзывы и каналы записи: путь гостя начинается там, а не у двери. Всё сводится в один отчёт со списком действий по приоритетам. Подробнее
Вопросы
Частые вопросы
Сколько проверок нужно сети из двадцати заведений?
Для устойчивой картины - по две проверки на заведение в месяц, то есть сорок визитов. Меньше даёт срез, а не динамику.
Можно ли проверить только скорость?
Да, есть сокращённый сценарий - только тайминги и точность заказа. Он дешевле и подходит для еженедельного контроля.
Начните с бесплатной проверки
Первая проверка - бесплатно
Мы приходим в одно ваше заведение, проводим полноценную проверку и показываем отчёт целиком: баллы, запись, расшифровку и рекомендации. Без договора и без обязательств. Дальше решаете вы.
- Отчёт в течение 72 часов после визита
- Материалы визита и расшифровка ключевых моментов
- Разбор пишет методист