Для ресторанных сетей
Когда заведений больше пяти, средний балл по сети перестаёт что-либо значить. Важно другое: какое заведение тянет вниз, что именно там происходит и повторяется ли это из месяца в месяц.
Что вы получаете
Сравнение заведений
Все заведения в одной таблице: балл, динамика, разброс, аутсайдеры. Видно, где системная проблема, а где разовый провал смены.
Разбор по блокам
Не общий балл, а картина по направлениям: встреча, сервис, продажи, кухня, чистота, расчёт. Сразу понятно, что чинить в масштабе сети, а что точечно.
Динамика
График по каждому заведению во времени с отметками, что вы меняли. Видно, сработало управленческое решение или нет.
Привязка к показателям мотивации
Выгрузка результатов в вашу систему мотивации. Балл проверки становится частью премии управляющего - и отношение к сервису меняется за один цикл.
Роли и доступы
Операционный директор видит всю сеть, управляющий заведением - только своё. Никаких пересылок файлов по почте.
Заведения за рубежом
Если сеть вышла в СНГ, ОАЭ или Турцию, зарубежные заведения проверяются по тому же чек-листу и попадают в ту же таблицу сравнения.
ПодробнееБенчмарк по рынку
Ваши показатели на фоне сегмента. Не «у нас 78», а «у нас 78 при среднем 71 по демократичному сегменту Москвы».
Как устроена работа с сетью
Единый стандарт
Собираем один чек-лист на сеть - или несколько, если форматы разные. Дальше все заведения меряются одной линейкой, и цифры становятся сравнимыми.
Волны проверок
Визиты распределяются по заведениям и датам с рандомизацией, чтобы персонал не вычислил график. Вы задаёте частоту, остальное планируется автоматически.
Отчёты по мере готовности
Каждый отчёт приходит в течение 72 часов после визита, а не пакетом в конце месяца. Реагировать можно сразу.
Данные уходят в вашу систему
Баллы, нарушения и статус задач передаются в систему мотивации сети автоматически, по расписанию или сразу после публикации отчёта. Управляющей компании не нужно вручную переносить цифры из отчётов в таблицу премий.
Ежемесячный разбор
Полчаса с операционным директором: что изменилось, где провал, какие три действия дадут максимум в следующем месяце.
Вопросы, которые задают сети
Мы уже меряем сервис своими силами. Зачем внешний подрядчик?
Внутренняя проверка меряет то, что сотрудник показывает проверяющему, которого знает в лицо. Независимый гость меряет то, что видит обычный посетитель. Разрыв между этими двумя цифрами обычно и есть ваша упущенная выручка.
Как обеспечивается сравнимость данных при изменении чек-листа?
Чек-листы версионируются. Изменение вопросов не ломает историю: старые проверки остаются привязаны к своей версии, а сравнение ведётся по сопоставимым блокам.
Можно ли ограничить доступ управляющих к чужим заведениям?
Да. Роли настраиваются: владелец и операционный директор видят сеть целиком, управляющий заведением - только свою, франчайзи - только свои заведения.
Что если управляющий не согласен с оценкой?
В отчёте есть кнопка «оспорить пункт». Возражение уходит на разбор методисту, ответ приходит в течение суток. Аудиозапись делает такой спор коротким и предметным.
Начните с бесплатной проверки
Первая проверка - бесплатно
Мы приходим в одно ваше заведение, проводим полноценную проверку и показываем отчёт целиком: баллы, запись, расшифровку и рекомендации. Без договора и без обязательств. Дальше решаете вы.
- Отчёт в течение 72 часов после визита
- Материалы визита и расшифровка ключевых моментов
- Разбор пишет методист